Panettone

Una Mole di Panettoni 2019: a Torino l’Italia del panettone artigianale

31 Ottobre 2019 -
DI Redazione

La dolce icona del Natale torna protagonista a Torino con la più importante manifestazione del Nord Ovest dedicata all'arte bianca: dal 30 novembre all'1 dicembre va in scena Una Mole di Panettoni 2019, in programma all'Hotel Principi di Piemonte.

Un'ottava edizione all'insegna dei grandi numeri per Una Mole di Panettoni 2019, che, solo lo scorso anno, ha radunato intorno al dolce natalizio per eccellenza oltre 10.000 visitatori.

Il celebre prodotto da forno a pasta morbida, caratterizzato da un giro d’affari del valore di 60 milioni di euro solo nel 2017, non è solo il dolce classico della pasticceria natalizia italiana, ma è un indiscusso ambasciatore dell’eccellenza pasticcera del Made in Italy che sta conquistando, anno dopo anno, importanti posizioni nei mercati esteri.

In quest'ottica, Una Mole di Panettoni 2019 intende esaltare e valorizzare il grande artigianato dolciario piemontese e italiano, da sempre sinonimo di qualità, ricerca, materie prime sceltissime e rispetto per la tradizione.

Due giorni in cui pasticceri provenienti da tutta Italia avranno modo di presentare le loro creazioni: panettoni dolci, classici o innovativi; oppure salati, la nuova frontiera del panettone, che rivela sia la versatilità di questo lievitato eccezionale sia la grande creatività degli artigiani pasticceri e la loro grande capacità di innovare, pur rimanendo nel solco della tradizione. Tutti accomunati però da un unico fil rouge: la rigorosa artigianalità.

Una vetrina per i maestri pasticceri, un’occasione per i torinesi di assaggiare e acquistare panettoni di altissima qualità ma, soprattutto, un momento di incontro e conoscenza,per fare il punto sullo stato dell’arte della pasticceria artigianale e sul mondo dei panettoni.

Numerosi saranno poi momenti di confronto nei quali si parlerà di panettone. Sotto la guida e conduzione del giornalista e critico enogastronomico Alessandro Felis, un ricco panel di incontri per conoscere meglio la realtà, le storie e l’innovazione legata alla pasticceria e, ovviamente, al mondo del panettone.

www.dettaglieventi.it

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