Vino

Sorbo in Borgo

29 Maggio 2019 -
DI Redazione

Un suggestivo viaggio alla scoperta di un antico borgo alle porte di Roma esaltato dai sentori aromatici dei vini selezionati dall'analista sensoriale Luca Maroni: torna sulle vie di Formello Sorbo in Borgo, la kermesse ideata dall'autore del celebre Annuario dei Migliori Vini Italiani e da Francesca Maroni, in scena l'8 e il 9 giugno.

La piccola cittadina circondata dalle colline della coloratissima Valle del Sorbo, pianta dalle origini antichissime, da cui la manifestazione prende il nome, apre le porte dando vita a una vivace e gustosa festa d'inizio estate, mostrando ai visitatori le sue bellezze naturali e culturali e offrendo un conturbante connubio fra tradizioni popolari, eccellenze food e imperdibili degustazioni di vini.

Piazze, laboratori artigiani, palazzi nobiliari saranno teatro della kermesse, narrando la storia del paese, tra performance artistiche, musica, seminari gastronomici incentrati su antiche ricette del territorio, degustazioni di prodotti tipici ed esclusivi tasting sul vino guidati da Luca Maroni.

Sorbo in Borgo diventa così un'occasione imperdibile, totalmente gratuita, per offrire ai visitatori l'immagine più vera del borgo, nel nucleo più antico della cittadina, animando luoghi della città come il Cortile e la Terrazza di Palazzo Chigi, Piazza Sant'Angelo, Piazza San Lorenzo, Piazza Vittorio Emanuele, Piazza Garibaldi, Piazza e Via Ferrucci, suggestivi palcoscenici dei produttori vinicoli e gastronomici.

«La cultura legata al territorio in cui viviamo deve diventare un patrimonio comune – afferma Luca Maroni – senza speculazioni. La rinascita economica del nostro paese passa infatti attraverso la scoperta e la giusta celebrazione delle nostre eccellenze enogastronomiche, specchio della cultura millenaria di cui siamo il frutto. Fatevi ammaliare dai profumi e dalle storie di Formello: scoprirete un mondo affascinante, colto e indimenticabile».

Tra i laboratori da non perdere quelli incentrati sugli abbinamenti tra cibo, vino e prodotti delle campagne intorno a Roma (olio, miele e pani fra i protagonisti), mentre sul fronte degustazioni guidate spicca "Pane al pane, vino al vino" con Francesca Maroni, incentrato sul connnubio tra uno degli alimenti fondamentali della nostra cultura in accompagnamento con una selezione di etichette del territorio.

www.imigliorivinitaliani.it

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