Cucine

La razionalità regna in cucina: il Sistema XY by Dada

16 Luglio 2020 -
DI Redazione

Un progetto funzionale, modulare e flessibile dove ogni accessorio da cucina trova il suo posto rimanendo sempre a portata di mano, attraverso un sistema di binari ispirato alle cordinate cartesiane: ecco il Sistema XY firmato da Francesco Meda per Dada.

La cucina diventa più che mai conviviale, identificandosi come il regno dove ha luogo l’alchimia culinaria, a patto che tutto sia sempre in ordine e a portata di mano, come insegnano i grandi chef, aprendosi a nuove funzionalità incluso l’home-working, dove i molteplici accessori, utilizzati per diversi scopi, devono essere sempre facilmente disponibili e disposti in maniera razionale.

Francesco Meda, designer milanese, affronta il tema con il progetto XY, un sistema attrezzato universale e custom made che può essere abbinato ai diversi modelli di cucina Dada, sia esso sviluppato a parete sia come isola indipendente.

«La difficoltà principale è stata quella di pensare a un prodotto funzionale e trasversale, realizzato attraverso un metodo costruttivo semplice e non invasivo in modo tale da poter convivere con le cucine esistenti. Sono quindi partito dall’idea di offrire una nuova tipologia di utilizzo della cucina grazie all’integrazione di differenti accessori», spiega Francesco Meda.

Il Sistema XY, nome che richiama le coordinate cartesiane, si sviluppa in verticale e in orizzontale attraverso diversi profili estrusi in alluminio. Un canale attrezzabile centrale compone l’"asse" fondante del progetto, accogliendo vasche attrezzate come porta coltelli, porta taglieri, porta spezie, porta condimenti, vani per le prese elettriche, cappa estrazioni fumi, scolapiatti. Anche i profili che lo compongono possono accogliere diversi accessori a scorrimento, oltre a un piano declinato in legno da impiegare a scelta come tavolo informale.

Sullo stesso canale si possono sviluppare anche in verticale elementi montanti a supporto di un sistema di mensole in alluminio, che possono accogliere diverse finiture per i ripiani, dal legno all'inox. Questa flessibilità permette di generare configurazioni dalle estetiche diverse: più calde se si impiega il legno, più industriali e tecniche se si punta sull'acciaio inox. Le mensole nella parte inferiore hanno un vano ricavato nell’estruso che permette l’inserimento di LED, mentre i montanti deputati a reggere le mensole sono in grado di ospitare un profilo perfetto per inserire i ganci porta utensili, porta calici da vino, porta carta, ecc. Questo binario offre una grande libertà nel movimento degli accessori che possono scorrere ed essere posizionati in maniera libera nella cucina, rimanendo sempre a portata di mano.

«È stato molto complesso realizzare i numerosi estrusi – prosegue Meda – perché integrano più funzioni e non devono risultare invasivi, ma allo stesso tempo devono essere elementi strutturali per reggere l’intero sistema. Ho lavorato molto con il centro R&D per definire numerosi dettagli estetici e costruttivi come la miniaturizzazione del binario che permette lo scorrimento degli accessori sul top. Difficile è stato anche risolvere l’assemblaggio dell’intero sistema in maniera semplice perché composto da numerosi componenti che devono dialogare tra loro».

www.dada-kitchens.com

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