Ristoranti

Il rilancio dei ristoranti italiani parte dai Dinnerbond

20 Aprile 2020 -
DI Redazione

Se il momento di tornare a frequentare i ristoranti del cuore in compagnia di amici o parenti sembra essere ancora lontano, i concept della penisola si mobilitano per consentire agli italiani di acquistare ora a un prezzo del tutto speciale un pranzo o una cena nei propri locali preferiti da godere quando il lockdown sarà terminato: nasce Dinnerbond, il primo portale italiano dove è possibile comprare i bond dei ristoranti più amati.

L'idea alla base dell'innovativa piattaforma, sintetizzata nel claim "Love Now, Enjoy Later", si basa sull'invitare i clienti a dimostrare con un atto concreto, l'acquisto appunto di un voucher alfanumerico che a scelta potrà essere anche regalato, l'amore verso il proprio ristorante favorito, investendo una cifra che consenta di assicurarsi domani un pranzo o una cena di valore superiore in quel ristorante in cui non si vede l’ora di tornare. Il voucher non sarà vincolato all’acquisto di alcun menù specifico, ma potrà essere speso alla carta, con la possibilità per il cliente di aggiungere la differenza qualora l’importo speso risultasse superiore al suo valore. Un meccanismo semplice, ma virtuoso, ideato ad hoc dai promotori del progetto Massimo Giannuzzi, Micaela Marcialis, Maurizio Rosazza Prin e Paolo Colapietro.

«Con questa iniziativa – spiega Maurizio Rosazza Prin – non intendiamo andare in soccorso di nessuno, ma più concretamente vogliamo dare ai ristoranti che tanto amiamo la possibilità di monetizzare in tempo reale in questo momento di crisi, ma anche di farsi pubblicità e di dimostrare ai loro clienti, sia quelli affezionati che quelli nuovi, che, nonostante la chiusura forzata imposta dall’emergenza sanitaria, non si sono mai fermati, ma anzi ci sono ora e ci saranno anche domani. Viceversa, gli appassionati di cucina potranno dimostrare concretamente il loro amore nei confronti dei propri posti del cuore con un’iniezione di liquidità e di fiducia sicuramente utile in un momento così difficile».

Dinnerbond.it ha già fatto registrare l’adesione di innumerevoli chef, tra cui anche Luigi Taglienti, patron dello stellato “Lume” di Milano, e Filippo La Mantia, titolare dell’omonimo ristorante di Piazza Risorgimento, sempre nel capoluogo lombardo. Loro sono tra i protagonisti, in qualità di ambassador, di un divertente spot pubblicitario che sarà trasmesso in tv e diffuso viralmente attraverso i canali social del portale. «In un momento in cui diventa difficile interpretare il futuro – dichiara Luigi Taglienti - ho deciso di aderire a questa iniziativa, che trovo intelligente nei contenuti e che ci regala con simpatia un po’ di ottimismo». «Sono sicuro che questa iniziativa – gli fa eco Filippo La Mantia - sia un buon motivo di speranza. I nostri ristoranti sono anche i vostri e insieme dovremo superare questo momento attraverso l’impegno di tutti».

Alla piattaforma, sempre in qualità di ambassador, ha aderito anche il veneto Lorenzo Cogo, l’enfant prodige della cucina “made in Italy” del ristorante stellato “El Coq” nel centro di Vicenza. «Penso che i dinnerbond – afferma Lorenzo Cogo - rappresentino uno strumento per unire ancora di più ristoratori e clienti: è per loro che ogni giorno entriamo in cucina ed è a loro che adesso ci supportano che regaleremo ancora tante emozioni».

In prima linea come testimonial dell’iniziativa ci sono inoltre il toscano Cristiano Tomei, eclettico chef del ristorante “L’Imbuto” di Lucca, e, in rappresentanza del gentil sesso, la chef 1 stella Michelin del Glass Hostaria di Roma Cristina Bowerman. «La libertà – commenta Cristiano Tomei - è partecipazione, come cantava Gaber, e la cucina è condivisione. Torneremo a condividere le nostre vite: non è una speranza per il futuro, ma una certezza». «Sarà impossibile – aggiunge  Cristina Bowerman – che tutto rimanga identico al periodo pre-Covid, ma sono certa che la ristorazione, attraverso una trasformazione più o meno profonda, ritroverà nuovamente il modo di esprimersi. Ritorneranno anche la nostra passione nel coccolare i clienti e nell’amarci un po' di più ogni giorno».

Il progetto coinvolge non solo ristoranti stellati, ma anche trattorie, pizzerie, bistrot e grandi catene di successo del mondo della ristorazione. Conditio sine qua non per partecipare è la disponibilità dei locali a mettere in vendita sul portale 100 o più cene a un prezzo speciale in modo che i clienti possano acquistarle fin da ora e usufruirne quando vorranno, fino al 30 dicembre 2021.

Partendo dai ristoranti, inoltre, si sta già pensando di estendere il progetto ad altri settori, dai viaggi ai soggiorni vacanze in hotel e resort, dalle crociere alle esperienze sportive esclusive, attraverso la creazione di "love bond" che consentano di acquistare oggi a un prezzo speciale una serie di esperienze da fruire in futuro secondo le tempistiche previste dalla Fase 2 dell’emergenza Covid-19.

www.dinnerbond.it

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