Respect Food Night: alla MDW 8 grandi chef per una cena esclusiva

16 Aprile 2018 -
DI Bycam
Respect Food Night Matias Perdomo Photo Credits: Guido De Bortoli[/caption]

A soli due anni dalla sua nascita, infatti, Food for Soul ha già visto nascere progetti a Rio de Janeiro, Bologna, Modena, Londra e Parigi, ma molti altri sono in cantiere per il futuro.

Il costo per gustare la cena stellata Respect Food Night è di 200 euro.

Il progetto

Food for Soul è un’associazione senza scopo di lucro fondata dallo chef italiano Massimo Bottura, con la missione di sensibilizzare e supportare le comunità nella lotta contro lo spreco alimentare e l’isolamento sociale. La Onlus è stata creata sulla scia del successo del Refettorio Ambrosiano di Milano, aperto in occasione dell’Expo 2015, a cui sono seguiti altri progetti a Rio de Janeiro (Refettorio Gastromotiva), Londra (Refettorio Felix at St Cuthbert’s) e Parigi (Refettorio Paris), ma anche Bologna (Social Tables Antoniano) e Modena (Social Tables Ghirlandina). Ogni progetto è unico perché fondato sulle necessità della comunità locale, ma legato a tutti gli altri da valori e azioni comuni, come l’utilizzo di ingredienti provenienti da eccedenze alimentari, il coinvolgimento di artisti, designer e architetti per la creazioni di spazi belli e accoglienti, e il servizio ospitale dedicato ai membri più vulnerabili della comunità.

www.foodforsoul.it

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