Eventi food

I Love Food: al via Pitti Taste 2020

22 Febbraio 2020 -
DI Redazione

L'amore e la sottile seduzione suscitata dal cibo è il fil rouge che caratterizza Pitti Taste 2020, il salone di Pitti Immagine dedicato alle eccellenze del gusto italiane e alle più recenti evoluzioni del kitchen lifestyle & design, in scena alla Stazione Leopolda di Firenze dal 7 al 9 marzo.

L’amore per il cibo, inteso come sentimento irrefrenabile, significa infatti golosità, piacere, passione, coinvolgimento, gioco, erotismo, scambio, sperimentazione, tradizione, etica, estetica, è inclusivo, esclusivo, condiviso, personale, razionale, istintivo. Proprio questo particolare pathos verso il cibo satrà snocciolato attraverso incontri e seminari, i Love Talks, organizzati nell'ambito della manifestazione.

Sapori sorprendenti, ricette segrete, ispirazioni originali, ma anche nuove idee imprenditoriali che portano in tavola innovazione e autenticità: tutto questo è Pitti Taste 2020, giunto alla sua 15° edizione, che rinnova il confronto diretto e privilegiato con circa 400 aziende e produttori, tra cui 50 aziende al debutto, produzioni di nicchia che si sono distinte per l'eccellenza dimostrata.

La kermesse, infatti, è esperienza gourmand e piattaforma di business insieme, per una visione sempre aggiornata delle ultime tendenze e delle nuove frontiere culinarie contemporanee, ma anche un elogio degli antichi saperi, che tramandano tradizioni sempre attuali. In una scenografia speciale, curata da Alessandro Moradei, Taste è anche un programma ricco di eventi, appuntamenti e talk che approfondisce i temi food più attuali e completa l'esperienza sensoriale del salone. «Ogni nuova edizione di Taste è una dichiarazione d’amore per il cibo e per le sue mille sfaccettature” - dice Agostino Poletto, direttore generale di Pitti Immagine. - È un amore che ci raccontano le aziende e i produttori protagonisti alla Leopolda, con i loro prodotti di punta e le novità, frutto di antiche tradizioni spesso famigliari ma anche di ricerca sull’innovazione artigianale contemporanea. E a questa edizione, ci tengo a sottolinearlo, saranno tante le nuove aziende al debutto: selezionate con un lavoro certosino di scouting, sempre attento alle produzioni di nicchia, che raccontano appunto l'amore per il territorio e per le sue materie prime uniche. Ma questa volta Taste è una dichiarazione d’amore ancora più coinvolgente – aggiunge Poletto – perché proprio di questo parla il tema 2020 del salone: amore per il food visto nelle sue tante declinazioni, dalle più serie alle più ironiche, sempre però con tanta sostanza alla base, che ci saranno raccontate da una serie di talk e di protagonisti, uomini e donne che della passione per il cibo hanno fatto la loro vita. Perché in fondo, I Love Food è uno slogan che ci accomuna tutti!».

www.pittimmagine.com

#HASHTAG