Panettone

Sguardi siciliani: i panettoni da collezione Vincente Delicacies

26 Novembre 2019 -
DI Redazione

Un'esclusiva linea di panettoni, perfetto mix di arte e abilità dolciaria: il Natale 2019 si colora di profumi e sapori di Sicilia con la collezione Sguardi Siciliani di Vincente Delicacies.

«Vincenzo Bellini, Leonardo Sciascia, Claudia Cardinale, Sant’Agata, Luigi Pirandello, Antonello Da Messina, i Pupi. Sette panettoni artigianali e sette sguardi siciliani che hanno fatto grande e fanno diversa la Sicilia. - racconta Nino Marino, titolare di Vincente Delicacies - Abbiamo selezionato sette sguardi che rappresentassero il meglio della Sicilia nella pittura, nella musica, nel teatro, nel cinema, nella fede, nella letteratura, nelle tradizioni popolari. Alla profondità dei sette sguardi corrispondono la qualità degli ingredienti, l’accuratezza del procedimento, la bontà del risultato».

Ogni anno, infatti, Vincente Delicacies aggiunge un nuovo sguardo, una nuova prospettiva alla collezione: questo Natale è l'anno dei Pupi, le tipiche marionette che presero piede nei salotti della nobilità siciliana del Settecento e che ripercorrono le gesta di Carlo Magno, dei paladini di Francia e dell'Orlando Furioso, patrimonio UNESCO dal 2008.

Il panettone artigianale I Pupi, in particolare, è realizzato con lievito madre e 40 ore di lievitazione dalle maestranze pasticcere siciliane di Vincente Delicacies, dove regna il l'oro verde di Bronte DOP, il pistacchio di Sicilia, a cui si aggiunge la pesca locale e gocce di cioccolato fondente. Una produzione quasi totalmente femminile, che vede coinvolte da 45 a 100 donne brontesi, nei periodi di massima produzione).

Spazio poi agli altri protagonisti di Sguardi: "Antonello da Messina", panettone glassato alle mandorle, uvetta e canditi d'Arancia, "Vincenzo Bellini", al gusto di mandarino e uvetta, "Leonardo Sciascia", goloso lievitato ricoperto di cioccolato extra fondente 72 % con arancia rossa candita, "Sant'Agata", panettone ricoperto di cioccolato bianco con pistacchio di Sicilia farcito con crema di pistacchio verde di Bronte DOP, "Luigi Pirandello", arricchito con fichi, Malvasia, uvetta e noci, e "Claudia Cardinale", ricoperto di cioccolato extra fondente 72 % e granella di Cioccolato Modicano farcito con crema al Cioccolato Modicano.

vincentedelicacies.com

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