Temporary Restaurant

Un rifugio gourmet sul lago: l’estate di Feel Como

01 Giugno 2020 -
DI Redazione

Un suggestivo rifugio gourmet ospitato all'interno delle splendide Serre di Villa del Grumello: dal 5 giugno e per i mesi di luglio e agosto il ristorante Feel Como riapre con una formula di temporary restaurant e aperitivo in giardino, in attesa di ritornare a settembre nella "casa di via Diaz".

Una cucina rurale, distinta da un tocco raffinato e percepibile dai sensi e dall’intelletto, servita in un luogo raccolto e dall'atmosfera magica, celato tra i giardini della raffinata dimora affacciata sul lago e la città di Como, una veranda che evoca un perfetto equilibrio tra spazio e luce, generando armonia tra la natura e l’ambiente, il tutto nel pieno rispetto delle vigenti disposizioni di sicurezza.

Ad accogliere gli ospiti Elisa Forlanelli, manager e sommelier, e dallo chef di Feel Como Federico Beretta, di origini milanesi, abile nel raccontare il territorio, le stagioni e le materie prime attraverso i suoi gustosi piatti, ispirati dalle valli montuose, dai boschi, dal lago, da fiumi e torrenti circostanti. La sua arte gastronomica è pura sintesi di sapori e saperi del territorio: i formaggi di montagna e la selvaggina provengono da piccoli produttori locali, mentre il pesce arriva direttamente dai laghi lombardi. La filosofia rimane integra: la materia prima è rigorosamente locale e di stagione, esaltata dal tocco creativo dello chef e dall’aria pura di lago e di montagna che si respira.

www.feelcomo.com

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