Chef stellati

Il delivery stellato firmato Niko Romito

14 Aprile 2020 -
DI Redazione

Un'esperienza gourmet da vivere comodamente all'interno delle proprie abitazioni: dal 16 aprile Niko Romito rientra nelle cucine di Spazio Bar e Cucina a Roma per portare nelle case dei romani il suo ristorante con un'ampia offerta di proposte dal sapore stellato.

Dopo un periodo di chiusura forzata in seguito all’ordinanza ministeriale per il contenimento del COVID19, Spazio Niko Romito Bar e Cucina riaccende infatti le luci delle cucine, inaugurando il delivery stellato con i migliori prodotti firmati dallo chef 3 stelle Michelin.

Tutti i giorni dalle 10:00 alle 22.00, i piatti di Spazio Niko Romito Bar e Cucina sono ordinabili sulla piattaforma di Deliveroo.it, che garantisce la consegna in un raggio di 4 km da piazza Verdi per soddisfare gli standard qualitativi di una cucina espressa.

«Mi sono interrogato più volte su quale fosse la strada da percorrere in questo momento storico così surreale per certi versi. - spiega Niko Romito - I momenti di riflessione come questo ti spingono a ragionare su come poter risolvere delle esigenze e dei bisogni quotidiani che, da un giorno all’altro, sono completamente cambiati. Io sono un cuoco, ho dichiarato che non cucino a casa perché cucinare per me non vuol dire solo fare un piatto buono, vuol dire aprire le porte dei miei ristoranti e accogliere i miei ospiti in un mondo fatto di sapori, di gusto, di gesti e di attenzioni che diventano un’esperienza totalizzante, che deve vivere nella memoria di chi ha riposto la propria fiducia in me. Le porte dei miei ristoranti non posso ancora riaprile, ma, ragionando con il mio team, abbiamo capito che abbiamo tutti gli strumenti, le conoscenze e le competenze per portare il nostro ristorante nelle case di tutte le persone che vorrebbero ritornare a bere il caffè e la nostra brioche come facevano ogni mattina, di chi veniva a pranzo con amici o colleghi per condividere il nostro antipasto con un buon bicchiere di vino, di chi passava per ritirare una pagnotta calda con il nostro pollo fritto, di chi, come tutti noi, vuol riassaporare uno scampolo di normalità».

I protagonisti sono i prodotti iconici della storia gastronomica dello chef: una selezione di Bombe salate e dolci servite calde da mangiare in qualsiasi momento della giornata, il Pollo Fritto intero, diventato uno dei best seller di Spazio Niko Romito Bar e Cucina, e, naturalmente, il celebre Pane Niko Romito, pietra miliare della sua cucina e di tutta la sua ricerca gastronomica, immancabile protagonista da affiancare alle pietanze dei menù.

In particolare, sono 3 i menù degustazione disponibili per il delivery, firmati da Niko Romito e Gaia Giordano: Spazio in Condivisione, minimo per due persone, comprensivo di una selezione di grandi classici riletti in chiave contemporanea, come le zucchine alla scapece, le polpette di bollito e il tonno sott’olio fatto in casa; Il Menù della Tradizione, un viaggio attraverso i piatti simbolo che hanno fatto la storia nella tradizione gastronomica italiana, dal carciofo fritto alla giudia, agli gnocchi di ricotta e spinaci al burro e salvia, al tiramisù; Il Menù Vegetariano, che comincia con la vignarola e finisce con la torta Tenerina al cioccolato senza farina.

Dalla Carta poi si può scegliere da un’ampia selezione di paste, vegetali, carni e pesci, insalate e zuppe e, infine, dessert, con le golose torte da forno.

Per chi non rinuncia al gusto sin dalla prima mattina, non manca La Colazione del bar a casa tua, con una varietà di plumcake, torte da forno e ciambelle, da arricchire con l’acquisto di tutti i prodotti artigianali della linea PANE prodotti nel laboratorio di panificazione a Castel di Sangro: biscotti, confetture, creme spalmabili e nettari, o a scelta la proposta I Cestini, ovvero 4 cestini composti da differenti tipologie di prodotti artigianali, bombe dolci e pane.

Una golosa esperienza gourmet completata da una raffinata e accurata selezione di bollicine, vini bianchi e rossi.

www.spazionikoromito.com

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