Cena San Valentino

Cena romantica per San Valentino: ecco i menù dei ristoranti

30 Gennaio 2019 -
DI Redazione

San Valentino si avvicina ed è tempo di scegliere la meta gourmet per una cena romantica elegante e gustosa. Ecco i menù da non perdere.

Tre Cristi Milano

Sette portate omaggio ai sapori di Milano, esaltazione dei prodotti della tradizione meneghina e dedicate a tutti gli innamorati in città: il menù di San Valentino del Ristorante Tre Cristi di Milano, firmato da chef Franco Aliberti.

MILANO panettone & zabaione BRERA casera, bietole, pancetta, cipolla PORTANUOVA cavolo cappuccio viola, trota affumicata, panna acida SARPI ravioli CITTÀ STUDI biancostato, pane e cime di rapa DERGANO fernet, cioccolato bianco, carbone vegetale DUOMO marroni, cioccolato bianco, meringa

60 euro a persona 100 euro a persona con vini in abbinamento

www.trecristimilano.com

Berton Milano

L'elegante ristorante guidato dallo chef Andrea Berton punta su raffinati abbinamenti, proponendo sofisticate portate a base di pesce e carne, con stuzzicanti richiami orientali. Ecco il menu.

Scampo con cipollotto, germogli di lenticchie e maionese affumicata Risotto al prezzemolo e cozze Coda di rospo, cavolo nero e latte cagliato al rafano Petto di piccione in crosta e finocchio fondente Agrumi e cocco Macaron allo yogurt, meringa e cioccolato

www.ristoranteberton.com

Aman Venice - Venezia

Una stuzzicante cena romantica in una città incantata come Venezia: l'hotel di lusso Aman Venice è pronto a stupire con un gustoso menù ideato dallo chef Dario Ossola, accompagnato dai preziosi suggerimenti del sommelier sui migliori vini da abbinare. Ad inaugurare la serata il Tesoro Cocktail di San Valentino preparato dal mixologist di Aman Venice. Ecco il menù.

Tartare di tonno, carciofo e sesamo nero Capocollo, cipolla borettana all'aceto balsamico Risotto, radicchio selvatico e blue cheese Branzino intero in crosta di sale, cime di rapa e peperoncino rosso Corn fed chicken, tartufo nero, limone e spinaci Dessert ‘L’Abbraccio’ Per lei: Lamponi, cioccolato bianco e agrumi Per lui: Nocciola, cioccolato fondente e caffè Tesoro Cocktail

www.aman.com

Glam Enrico Bartolini - Venezia

Vista sul Canal Grande e la cucina stellata di uno dei ristoranti di Enrico Bartolini, lo chef più stellato d'Italia con ben 4 stelle Michelin al suo attivo, due delle quali conquistate con il ristorante che porta il suo nome al Mudec di Milano e le altre due con il Glam di Venezia e la Locanda del Sant'Uffizio a Monferrato. Nella città più romantica d'Italia, in uno degli angoli più silenziosi e discreti di Venezia, lo chef resident Donato Ascani propone un raffinato menù degustazione.

Topinambur, ricci di mare e carciofi Cavolo cappuccio con gamberi e peperone di Senise Rosa di Gorizia, tonno e rafano Spaghetti, peperoni alla brace e cioccolato amaro Riso rapa con crema di Gorgonzola Maialino, indivia e caviale Mandarino, cumino ed erba luigia Cioccolato e lampone

140€ a persona bevande escluse

www.enricobartolini.net

Magnolia Ristorante - Cesenatico

Una cena di San Valentino a base di prodotti del territorio valorizzati dall'estro dello chef Alberto Faccani: al ristorante bistellato Magnolia di Cesenatico un sofisticato menù a base di pesce da gustare in una sala elegante dal design essenziale.

Crudo di scampi, topinambur, nocciola e limone Calamari, carbonara e tartufo Risotto Riviera Adriatica Agnolotti di patate, totani e gamberi rosa Mazzancolle, cardi e bagnacauda Rombo e calamaretti alla cacciatora Uovo Tropicale Piccola pasticceria

150 euro a persona bevande escluse

www.magnoliaristorante.it

Unique al Palatino - Roma

Nel cuore del centro storico della capitale, nella magica cornice dello Unique al Palatino Garden Restaurant, lo chef Ciano Tiano ha creato un suggestivo percorso tra i sapori del mare e i profumi della terra, per un menù servito a lume di candela nell’elegante sala del ristorante.

Aperitivo di Benvenuto Insalatina di gamberi e galletto speziato con salsa di soia e miele e cremoso ai lamponi Tagliolini con crema di crostacei con zenzero e pinoli Fagottino farcito con formaggi e funghi Tagliata di Angus in salsa mole di cacao al 70% e peperoncino Verdurine all’orientale e patate alla rustica Sbriciolata al cioccolato con pere al rhum e formaggio cremoso Caffè

50 euro a persona bevande escluse o 70 euro a persona con Wine Pairing

www.alpalatinoristorante.it

La Pergola - Roma

Per una cena esclusiva e lussuosa nell'unico tre stelle Michelin di Roma, meta obbligata è La Pergola di Heinz Beck. Lo chef stupisce con una serie di piatti ricercati da abbinare ai pregiati vini della cantina.

Fegato grasso d’anatra con pera e zenzero Scampo su radicchio Rosa di Gorizia con melograno cotto in cenere Giardino d’inverno Fagotelli di burrata su salsa di prezzemolo con caviale e fragranza di lime Astice in crosta di ‘nduja con polvere d’erbe e infuso di bonito Triglia con cavolfiore e tartufo nero Capriolo con polenta, cachi e frutti rossi Dessert di San Valentino

Un abbinamento di prestigiose etichette provenienti dalla cantina de La Pergola, insignita del “Grand Award” di Wine Spectator

540 euro a persona

romecavalieri.com

 
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