Bon ton

Cena formale: suggerimenti e comportamenti da evitare

14 Giugno 2019 -
DI Mita Luciani Ranier

Affrontare una cena formale, che sia di lavoro o meno, può diventare per molti di noi fonte di grande stress. Arrivare davanti a una tavola piena di bicchieri a calice e posate di ogni tipo può paralizzare anche il più esperto. Meglio non aspettare che il vicino faccia la prima mossa, potrebbe ignorare anche lui come muoversi correttamente. Eccovi dunque alcuni suggerimenti per non sbagliare. Attendete che la persona più importante presente alla cena formale si sia seduta prima di fare altrettanto. Quindi prendete il tovagliolo sulla vostra destra e adagiatelo sulle ginocchia sotto il tavolo. Se vi trovate ad avere tre forchette sulla sinistra iniziate prendendo quella più esterna al piatto, se al contrario ne troverete una sulla destra iniziate con quella. I coltelli sono disposti sempre sulla destra mentre le posate adibite per frutta e dolci al centro, vicino ai bicchieri. Questi ultimi si dispongono dal centro verso destra partendo da quello più grande per l’acqua, quindi vino bianco e vino rosso, seguendo le portate che verranno servite. Non vi rimane che provare e gustatevi la festa!

Mita Luciani Ranier

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