Cantine vino

Ad ogni vino la sua temperatura: le cantine vino Gaggenau

11 Luglio 2019 -
DI Redazione

La cultura italiana si è diffusa nei secoli attraverso manufatti di grande bellezza, la letteratura, la musica, il teatro, ma anche la cucina e l'arte della degustazione del vino: ecco perché diventa fondamentale avere in casa delle funzionali cantine vino che preservino le qualità organolettiche di ogni pregiato nettare.

Tra gli elettrodomestici più innovativi in tal senso, le cantine vino climatizzate Vario Cooling 400 di Gaggenau puntano proprio alla perfetta conservazione del vino, creazioni che incontrano tanto le esigenze dei più raffinati intenditori quanto le necessità di chi è alla ricerca di un pezzo d’arredo elegante e sofisticato.

Settembre e l’autunno sono i mesi di vendemmia e se è vero - citando Leonardo - che "molta felicità sia agli homini che nascono dove si trovano i vini buoni", è giusto oggi più che mai preservare questa felicità, conservando la riserva di nettare degli dei nel miglior modo possibile.

Uno degli aspetti più sensibili nella conservazione del vino è proprio il calore: il caldo ne compromette irrimediabilmente il gusto e la qualità, soprattutto nel caso di un brusco e rapido innalzamento della temperatura. E questo vale anche per il vino rosso, che i sommelier consigliano di conservare in cantina alla stregua dei bianchi: d'estate infatti si bevono un po' più freschi che d’inverno e le temperature ideali sono per gli spumanti da 4 a 8 °C, per i bianchi da 10 a 14 °C e per i rossi da 14 a 16 °C.

Il sistema di controllo elettronico delle cantine Vario Cooling 400 permette di gestire fino a 3 zone climatiche in modo indipendente e garantisce temperature costanti da 5 °C a 20 °C nonché il controllo dell’umidità. Un autentico must per gli intenditori che, oltre a pretendere la perfetta conservazione della propria collezione, desiderano presentarla con una cura proporzionata a quella impiegata per la scelta di ogni singola bottiglia: gli eleganti vassoi in quercia, il sistema di illuminazione, le porte in vetro trasformano la cantina in una vera e propria vetrina di design da collocare in ogni ambiente.

Una delle features più apprezzate da chi sceglie di dotarsi della serie di cantine vino Vario Cooling 400 è la grande flessibilità della struttura interna: «L'ampio spazio interno - commenta Sven Baacke, Head of Design di Gaggenau - consente di disporre le bottiglie nello stesso modo in cui un artista organizza i colori su una tela».

www.gaggenau.com

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