ART CARPET @ THE FIRST with ALL’ORO CUISINE

12 Dicembre 2013 -
DI Bycam
ercoledì 11 Dicembre Ieri sera al THE FIRST Luxury Art Hotel Roma per testare il mix arte/cucina proposto dal Ristorante ALL’ORO in collaborazione con la Galleria Mucciaccia. tf2 Il risultato? Niente fuori posto, una fusione pulita ed elegante di proposte di qualità. pic1alloro Le opere, di circa 50 artisti contemporanei, ben posizionate, la location bellissima, per allestimento e colori. pic2alloro Lo chef stellato Riccardo Di Giacinto del Ristorante dell'hotel, " All’Oro",  ha presentato sette tra i suoi piatti più famosi che è stato un piacere riassaggiare. pic3alloro Il piatto preferito: il tiramisu di baccalà e patate con lardo di cinta senese, una crema delicata, morbida e compatta, che esaltava senza coprire la carne del pesce. Ottima materia prima e cottura. baccala Allo stesso livello l’uovo, una crema di carbonara con tartufo. uovo Ottimi anche i ravioli di mascarpone con ragù d’anatra. Azzeccato il tocco di aceto balsamico. ravioli Non è facile proporre dei piatti di questo genere in versione finger per tanta gente e sfornarne a ripetizione per un’intera serata, per cui complimenti allo chef, al team in cucina e a tutta l’organizzazione per la riuscita dell'evento. S.Z
#HASHTAG