Eventi food

A Roma in scena Canapa Mundi 2020

20 Febbraio 2020 -
DI Redazione

Torna dal 21 al 23 febbraio Canapa Mundi  2020, la Fiera Internazionale della Canapa giunta alla sua sesta edizione, in scena a Fiera di Roma.

Tra i più importanti appuntamenti del settore in Europa, con 11.000 mq e più di 250 espositori, Canapa Mundi  è il punto di riferimento per gli specialisti, per chi vorrebbe entrare in questo mercato, ma soprattutto per curiosi e famiglie che vogliono conoscere le numerose sfumature della canapa.

Dopo le 30.000 presenze dello scorso anno, Canapa Mundi 2020 aumenta lo spazio espositivo, gli espositori, moltiplicando il già ricco calendario di eventi e appuntamenti, approfondimenti e associazionismo con spazio bimbi, area food, spettacoli, mostre e momenti culturali per conoscere da vicino i differenti utilizzi della canapa e il valore potenziale di una pianta “generosa” il cui uso polivalente è più tradizione all’italiana di quanto si pensi.

Da non perdere è la Conferenza Annuale sulla Canapa, che come ogni anno annovera accademici da tutta Italia chiamati a parlare dei propri ambiti tra cui nuove tecnologie e utilizzi, sostenibilità e nuove frontiere, ma anche legalità, nutraceutica, medicina e bio bonifica, una panoramica sulla legislazione vigente in materia, in Italia e in Europa.

Grande attesa per il lato più goloso della canapa: la kermesse sarà un'occasione unica per assaggiare variegate e inaspettate delizie a base di canapa, fra tradizione e innovazione, e scoprire i molti benefici del prodotto. L’olio di canapa, ad esempio, come quello prodotto da Canapa Verde, può essere integrato alla normale dieta per favorire e proteggere il corretto funzionamento dei processi fisiologici, dal metabolismo alle difese immunitarie, ma rivela anche notevoli proprietà analgesiche e antinfiammatorie, oltre a dimostrarsi perfetto per attenuare stress, insonnia e ansia. L’olio di canapa è anche un potente elisir di bellezza, in grado di rendere la cute morbida, elastica e levigata, agendo contro acne e psoriasi, soprattutto quando viene impiegato nelle creme, come proposto da Hempmade e Naturosophia.

E per chi desidera tenersi leggero ma con gusto, sono un’eccellente scelta anche i semi di canapa, ricchissimi di Omega 3 e Omega 6, utili alleati del sistema cardiocircolatorio, ma anche ricchi di proteine, vitamine, carboidrati, sali minerali e fibre. Perfetti da mangiare crudi in aggiunta ai cereali, allo yogurt o all’insalata, o da polverizzare per insaporire zuppe o condire carne e pesce, o ancora per impreziosire torte, frullati di verdura o macedonie di frutta, per non parlare del suo impiego più goloso, ovvero nel gelato.

Due i percorsi tematici di Canapa Mundi 2020: il settore denominato “grow-head-seed-cannabis light”, e quello “Hemp Industry” con protagonisti i nuovi impieghi quotidiani, dal cibo alla cosmesi, dalla nutraceutica all’edilizia. L’area “grow-head-seed-cannabis light” comprende aziende provenienti da tutto il mondo specializzate in sistemi altamente tecnologici di coltivazione indoor e outdoor, ci saranno le ultime novità per gli articoli per fumatori, le migliori selezioni di prodotti a base CBD e infiorescenze e le aziende leader per produzione di genetiche di alta qualità. L’area canapa industriale è legata invece alle nuove frontiere e comprende maggiormente aziende legate alla produzione alimentare, alla cosmesi, alla bioedilizia: in questa sezione si collocano i prodotti alimentari a base di canapa, dalla pasta alle farine, dalla birra all’olio, dalla pizza ai dolciumi; i cosmetici naturali e i saponi, i prodotti di erboristeria e nutraceutica; i lavorati tessili, fino ad arrivare ai componenti bioedili e a tutti gli utilizzi più moderni.

«Abbiamo particolarmente a cuore le piccole e medie realtà impegnate nella realizzazione di prodotti artigianali interessantissimi. Per questo, nonostante Canapa Mundi sia una Fiera in rapida crescita, molto ambita in termini di partecipazione, abbiamo scelto di continuare a riservare particolare attenzione alla filiera della canapa industriale, anche e soprattutto mantenendo calmierati i costi di partecipazione per le aziende Hemp Industry. Ci piace ripeterci in questa forma di sostegno», dichiarano gli organizzatori di Canapa Mundi. Tra gli appuntamenti, numerosi sono i workshop in programma, come “Il mondo della canapa. I suoi mille utilizzi”, “Coltivazione biologica di canapa”, “Disegno su carta di canapa”, “Gioielli in canapa” e “Laboratorio di intreccio”.

canapamundi.com

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