Hamburger di ricciola con i suoi condimenti

20 Febbraio 2013 -
DI Bycam
NGREDIENTI: 400 gr di ricciola Albume di un uovo 2 fette di pancarre 1 ciuffo di basilico 50 gr di pomodori datterini 4 panini per hamburger Ciotolina di maionese PROCEDIMENTO: Sfilettare la ricciola e privare completamente dalle spine.Tagliare ora a pezzi piccoli,e mettere in una ciotola. Aggiungere ora un pizzico di sale,l’albume le fette di pancarrè che avremmo messo in precedenza a bagno in una ciotola con l’acqua e private della crosta esterna. Mischiare tutto mettendo delle foglie di basilico spezzettate. Formare ora 4 hamburger e cuocerli su una piastra rovente. Preparare i piatti mettendo il panino tagliato a metà,i pomodorini tagliati a metà,qualche foglia di basilico e la ciotolina con la maionese. Appena cotto l’hamburger metterlo nel piatto. Consiglio di non cuocere tantissimo l’hamburger,lasciandolo crudo all’interno. Pezzo musicale:Don’t Wait Too Long,di Madeleine Peyroux.Anche se poco conosciuta quasta artista ha un tono di voce molto bello e dolce Bartolomeo Errico
#HASHTAG