Vino

Un viaggio attraverso 100 anni di Prosecco

02 Ottobre 2019 -
DI Redazione

Un evento sensoriale alla scoperta di 100 anni di Prosecco firmato Nino Franco, mirato a far conoscere a professionisti e apppassionati un pezzo di storia del grande vino italiano: il 7 ottobre a Roma, nell'elegante cornice dell'Hotel Cristoforo Colombo, fa tappa l'iniziativa, iniziata a Milano, "Viaggio attraverso 100 anni di Prosecco" di ASPI e Nino Franco.

Il cammino lungo 100 anni dell’azienda emblema del Prosecco di Valdobbiadene Superiore fondata nel 1919 sulle Colline di Valdobbiadene oggi Patrimonio Unesco, si intreccia a quello di ASPI, Associazione della Sommellerie Professionale Italiana, l’unica associazione di sommelier del Belpaese ad essere riconosciuta a livello internazionale da ASI, Association de la Sommellerie Internationale.

Lunedì 7 ottobre la capitale ospiterà infatti un'imperdibile una masterclass guidata dal sommelier ASPI Gennaro Buono, in cui sarà possibile degustare diverse etichette di Nino Franco, di cui due proposte in tre annate per comprendere appieno la capacità evolutiva del Prosecco, per un totale di 8 vini.

Inoltre, a raccontare le produzioni e la storia dell’azienda interverrà proprio Primo Franco, il titolare della cantina che, attualizzando tecnologia e metodi di lavoro, ha conferito all’azienda l’impostazione moderna odierna, a 100 anni dalla sua fondazione.

«Nel mondo ci ripetono che Nino Franco è un marchio dalla forte personalità. A questo risultato siamo arrivati innanzitutto attraverso una scelta rigorosa delle uve provenienti dai vigneti nella zona Docg del Prosecco di Valdobbiadene. Piccolissime parcelle di territorio capaci di esprimere la cifra distintiva del Prosecco ovvero la migliore espressione di queste colline che, proprio nell’anno del nostro Centenario, sono state riconosciute dall’Unesco Patrimonio Mondiale dell’Umanità. - afferma Primo Franco - Dobbiamo continuare sulla strada della cultura, per questo sono felice di raccontare, insieme ad ASPI, la storia dei nostri vini che coincide con quella della mia famiglia, della mia terra».

«Uno dei principali obiettivi di ASPI è di affermare e promuovere i valori della professionalità e della cultura del vino e delle bevande insiti nella tradizione italiana. Valori che ogni sommelier trasmette ai commensali seduti alle tavole di tutto il mondo. - dichiara Giuseppe Vaccarini, presidente ASPI - Per questo ringraziamo Nino Franco per dare, tanto ai nostri sommelier quanto al pubblico di appassionati che vorrà unirsi a noi, l’opportunità di un racconto in prima persona di un’azienda centenaria che ha scritto un capitolo fondamentale della storia del vino italiano».

Accompagnati dalle parole di Primo Franco e guidati dal sommelier ASPI Gennaro Buono, professionisti e appassionati potranno scoprire la storia centenaria di Nino Franco e comprendere la capacità evolutiva del Prosecco attraverso la degustazione di alcuni prestigiosi prodotti: il Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Vigneto della Riva di San Floriano 2018, complesso bouquet di frutta, glicine e fiori d'arancio, dalla buona acidità e perlage fine e persistente; Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Nodi 2017, dal bouquet floreale, intenso e vellutato al palato, con un sentore di pesca e frutta a pasta bianca; Grave di Stecca 2014, 2008, 2007, vino spumante icona di Nino Franco, dai profumi di frutta matura, erbe aromatiche, salvia e intense note minerali, dal gusto secco, ma cremoso, con finale setoso e persistente, con un tocco di mandorla tostata; Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Primo Franco 2018, intenso bouquet di frutta esotica e mela matura con note di mandorla e scorza di limone candita; Prosecco di Valdobbiadene DOC Primo Franco 2000, 1998.

www.ninofranco.it

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