Un angolo di Sicilia a Londra: Tasting Sicily Enzo’s Kitchen

04 Agosto 2017 -
DI Bycam
tastiung sicily Photo Credits Sergio Mattioli[/caption] [caption id="attachment_41570" align="aligncenter" width="800"]tasting sicily Photo Credits Sergio Mattioli[/caption]

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Aggiungere a strati prosciutto cotto, crema di pistacchio salato e caciocavallo ragusano tagliato a pezzettini. Sale, pepe e una noce di burro qb.

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Arrotolare la fettina e immergerla nell'uovo battuto. Successivamente impanarla con il pangrattato e la granella di pistacchio.

[caption id="attachment_41562" align="aligncenter" width="800"]tasting sicily Photo Credits Sergio Mattioli[/caption]

[caption id="attachment_41564" align="aligncenter" width="800"]tasting sicily Photo Credits Sergio Mattioli[/caption] [caption id="attachment_41572" align="aligncenter" width="800"]tasting sicily Photo Credits Sergio Mattioli[/caption] [caption id="attachment_41544" align="aligncenter" width="800"]tasting sicily Photo Credits Sergio Mattioli[/caption]

Riscaldare una padella passare velocemente il rullo di pollo impanato per sigillarlo bene, poi metterlo in forno a 160/ 170 gradi per circa 12/15 minuti.

[caption id="attachment_41576" align="aligncenter" width="800"]tasting sicily Photo Credits Sergio Mattioli[/caption] [caption id="attachment_41578" align="aligncenter" width="800"]tasting sicily Photo Credits Sergio Mattioli[/caption] [caption id="attachment_41580" align="aligncenter" width="800"]tasting siciliy Photo Credits Sergio Mattioli[/caption] [caption id="attachment_41582" align="aligncenter" width="800"]tasting sicily Photo Credits Sergio Mattioli[/caption] [caption id="attachment_41584" align="aligncenter" width="800"]tasting sicily Photo Credits Sergio Mattioli[/caption] [caption id="attachment_41586" align="aligncenter" width="800"]tasting sicily Photo Credits Sergio Mattioli[/caption] [caption id="attachment_41588" align="aligncenter" width="800"]tasting sicily Photo Credits Sergio Mattioli[/caption] [caption id="attachment_41590" align="aligncenter" width="800"]tasting sicily Photo Credits Sergio Mattioli[/caption] [caption id="attachment_41592" align="aligncenter" width="800"]tasting sicily Photo Credits Sergio Mattioli[/caption]

Tagliare il rullo di pollo a fettine e decorare il piatto di portata con le foglie di lattuga, le fettine di arancia, la crema e la granelle di pistacchio e aceto balsamico.

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